Wist u dat er in Nederland voor 3,6 miljard euro per jaar aan voedsel wordt weggegooid?
Dit zijn cijfers die de overheid grote zorgen baren, maar vooral u, als horeca-ondernemer, direct in uw portemonnee voelt.

Automatische bestellijsten aan de hand van reserveringen en verkopen. De bestellijst geeft een advies op hoofdgroep (voor-, hoofd- en nagerecht), subgroep (vis, vlees, vegetarisch) en artikelniveau.

Aangezien de lijsten inzicht geven in de voorraad, die er zou moeten zijn, kan dit gecontroleerd worden met de werkelijke voorraad en wordt derving controleerbaar. Zelfs houdbaarheidsdata zijn zichtbaar en worden door het systeem zelf als derving geregistreerd.

Automatische mise-en-place-lijsten voorkomen dat er veel te veel wordt voorbereid. Inzicht in brutomarges, die duidelijk maken welke producten wat opleveren en welke niet. En aan de hand van de proforma-facturen, kunt u heel makkelijk de werkelijke facturen controleren en met één druk op de knop een betaalopdracht versturen.

Leverancierskaarten

Met leverancierskaarten kunt u alle informatie over uw leveranciers en externe relaties opslaan: wie is uw contactpersoon, adresgegevens, bepaalde afspraken etc.

U kunt bovendien ook aangeven of de artikelen van de leverancier wel of niet mee moeten worden genomen in het voorraadsysteem. Zo wordt bijv. een verkocht flesje cola automatisch toegevoegd op de bestellijst van deze leverancier en kan het systeem brutomarges voorcalculeren.